Se realizará el tercer encuentro “Agregando valor a los productos de la huerta” en el salón de conferencias de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, en Concordia. Comenzará a las 14:00, destinado a público en general y estará a cargo de los Promotores del Programa Prohuerta.
Los temas que se tratarán en este tercer encuentro son:
· ¿Qué nos aportan los productos de la huerta?
· ¿Qué significa agregar valor?
· Elaboración de licuados, mermeladas, conservas, ensaladas y otros productos mínimamente procesados con hortalizas y frutas de estación.
Los talleristaas serán Romina A. Bacigalupo y Celeste A. Stirnemann, ambos de la Facultad de Ciencias de la Alimentos.
Organizan:
INTA Concordia – Programa Prohuerta (INTA/MSDS) y
Facultad de Ciencias de la Alimentación.
Fuente: Facultad de Ciencias de la Alimentación.
